- Előkészületek:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra. Bélelj ki egy tepsit sütőpapírral, vagy kend ki enyhén olajjal. - Gyümölcsök előkészítése:
Az aszalt vörösáfonyát és mazsolát öblítsd le forró vízzel, hogy eltávolítsd a felesleges cukrot és puhítsd meg őket. Jól csepegtesd le.
Az almákat hámozd meg és kockázd fel. A banánt egy nagy tálban törd össze villával. - Tészta összeállítása:
Az összetört banánhoz add hozzá a zabpelyhet, az almát, az áfonyát és a mazsolát. Keverd jól össze.
Üsd bele a tojásokat, add hozzá a sütőport és (ha használod) a fahéjat. Keverd simára.
A durvára vágott dióféléket keverd bele, hogy mindenhol egyenletesen eloszoljanak. - Sütés:
Öntsd a masszát az előkészített formába, és simítsd el. Süsd 35–40 percig, vagy amíg a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán ki nem jön. - Tálalás:
Hagyd 10 percet hűlni a formában, majd tedd rácsra teljesen kihűlni.
Tálald görög joghurttal és friss bogyós gyümölcsökkel, ha szeretnéd.
Tálalási tippek:
- Reggelire: Egy szelet sütemény egy kanál joghurttal és kevés mézzel laktató, egészséges napkezdő.
- Desszertként: Tálald alacsony zsírtartalmú vaníliafagyival vagy kókusztejszínhabbal.
- Uzsonnára: Egy csésze zöld tea vagy kávé mellé ideális, kiegyensúlyozott nasi.
- Különleges alkalmakra: Brunchokon, családi rendezvényeken is remek kiegészítője lehet a kínálatnak.
- Extra feltétek: Kend meg mogyoróvajjal extra fehérjéért, szórd meg chiamaggal a még több rostért, vagy díszítsd mandulaszeletekkel a ropogósságért.
- Útravalóként: Puha és tartós, így jól csomagolható munkahelyi vagy iskolai tízóraira.
Táplálkozási előnyök:
- Magas rosttartalom: A zabpehely és az alma segítik az emésztést, stabilizálják a vércukorszintet.
- Vitamindús: Az alma C-vitamint, a banán pedig káliumot biztosít a szervezet számára.
- Egészséges zsírok: A diófélék omega-3 és omega-6 zsírsavakat tartalmaznak, amelyek támogatják az agyműködést és csökkentik a gyulladást.
- Antioxidánsok: A fahéj és bogyós gyümölcsök antioxidánsai védelmet nyújtanak a sejtek számára.
- Fehérjeforrás: A tojás kiváló minőségű fehérjével lát el, amely támogatja az izomzatot.
- Hozzáadott cukor nélkül: A természetes gyümölcsök elegendő édességet adnak, így cukorbetegeknek vagy cukorcsökkentett étrendet követőknek is megfelelő lehet.
