Hozzávalók:
-
500 g búzaliszt
-
60 g olvasztott vaj
-
180 ml meleg tej
-
3 tojássárgája (szobahőmérsékleten)
-
75 g cukor
-
7 g szárított élesztő
-
¼ teáskanál só
Elkészítés:
-
A tejet, cukrot és élesztőt keverd össze, majd hagyd állni 10 percig.
-
Add hozzá a tojássárgákat, vajat, sót és lisztet. Gyúrd sima tésztává.
-
Keleszd 1–1½ órán át.
-
Nyújtsd ki, szaggass köröket, formázz fánkokat.
-
Hagyd még 30 percet pihenni.
-
Süssd 170°C-os olajban aranyszínűre vagy 180°C-on sütőben 10–12 percig.
📌 Tipp: Miután kihűlt, töltsd meg lekvárral, és forgasd porcukorba – igazi klasszikus!
🥖 Felhőpuha Zsemle – tökéletes reggelire vagy szendvicsnek
Hozzávalók:
-
400 g búzaliszt
-
180 ml meleg tej
-
2 evőkanál cukor
-
2¼ teáskanál szárított élesztő
-
½ teáskanál só
-
60 g olvasztott vaj
Elkészítés:
-
Keverd össze a meleg tejet a cukorral és az élesztővel, és hagyd állni 10 percig.
-
Add hozzá a lisztet, sót és vajat. Gyúrd lágy tésztává.
-
Keleszd meleg helyen 1 óráig.
-
Oszd részekre, formázz kis zsemléket, és tedd sütőpapíros tepsire.
-
Hagyd még 30 percet kelni.
-
Kend meg tojással, és süsd 180°C-on 18–20 percig.
Otthoni pékség, egyszerűen – Ezek a receptek nemcsak finomak, de biztos sikerélményt nyújtanak. Legyen szó egy családi vacsoráról vagy reggeli süteményekről, ezekkel a házi tésztákkal bárkit leveszel a lábáról – túlzás nélkül.
