- A tészta elkészítése:
- Egy nagy tálban keverd össze az olajat, a vizet és egy csipet sót.
- Fokozatosan add hozzá a lisztet, és gyúrd össze, amíg sima és rugalmas tésztát kapsz.
- A tésztát oszd fel kis golyókká, majd formázd őket vékony rudakká, tetszőleges méretben.
- A rudak sütése:
- Helyezd a rudakat egy sütőpapírral bélelt tepsire, és hagyj közöttük helyet.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, majd süsd a rudakat körülbelül 20-25 percig, amíg aranybarnák és ropogósak nem lesznek.
- Hagyd teljesen kihűlni a töltés előtt.
- A vaníliakrém elkészítése:
- Egy tálban keverd habosra a tojásokat egy mixerrel, majd fokozatosan add hozzá a cukrot, és keverd tovább, amíg a keverék habos és könnyű nem lesz.
- Add hozzá a tejet, a vanília kivonatot és a lisztet, majd keverd addig, amíg sima nem lesz.
- Öntsd a keveréket egy lábasba, és főzd kis lángon, folyamatosan keverve egy habverővel, hogy ne csomósodjon meg vagy égjen le.
- Amikor a krém besűrűsödött, vedd le a tűzről, és keverd hozzá a kockára vágott vajat, amíg teljesen el nem olvad.
- Hagyd a krémet szobahőmérsékleten kihűlni.
- A rudak összeállítása:
- Egy habzsák vagy egy levágott sarkú zacskó segítségével töltsd meg a kihűlt rudakat a vaníliakrémmel.
- Szórd meg porcukorral a rudakat a díszítéshez.
Hasznos tippek:
- A tészta textúrája: Ha a tészta túl száraz, adj hozzá egy kis vizet; ha túl ragadós, adj hozzá még egy kevés lisztet.
- A vaníliakrém: Folyamatosan keverd a főzés során, hogy ne égjen le vagy tapadjon le az aljára.
- Tárolás: A rudakat légmentesen zárható edényben a hűtőben akár 2-3 napig is tárolhatod.
Tálalás:
Élvezd ezeket a finom vaníliakrémes rudakat egy csésze tea vagy kávé mellett! ☕ Jó étvágyat kívánunk!
