- Într-un bol, bate ouăle cu mixerul, apoi adaugă treptat zahărul, continuând să mixezi până obții o compoziție spumoasă.
- Adaugă laptele, esența de vanilie și făina, mixând până la omogenizare.
- Transferă compoziția într-o cratiță și pune-o pe foc mic, amestecând constant cu un tel pentru a preveni formarea cocoloașelor.
- Când crema s-a îngroșat, ia-o de pe foc și încorporează untul tăiat cubulețe, amestecând până când acesta se topește complet.
- Lasă crema să se răcească la temperatura camerei.
4. Asamblarea rulourilor:
- Folosind un pos sau o pungă tăiată la un colț, umple rulourile răcite cu crema de vanilie.
- Presară zahăr pudră peste rulouri pentru decor.
Sfaturi Utile
- Textura aluatului: Dacă aluatul este prea uscat, adaugă puțină apă suplimentară; dacă este prea lipicios, mai adaugă făină.
- Crema de vanilie: Amestecă constant în timpul fierberii pentru a evita lipirea sau arderea cremei.
- Păstrare: Rulourile pot fi păstrate la frigider într-un recipient ermetic pentru 2-3 zile.
Servire
Savurează rulourile cu cremă de vanilie alături de o ceașcă de ceai sau cafea! ☕ Poftă bună!
Acest desert este perfect pentru ocazii speciale sau pur și simplu pentru a te răsfăța cu ceva dulce și aromat. Bucură-te de fiecare îmbucătură!
