1. Mazsola előkészítése:
A mazsolát áztasd be a rumba legalább 30 percre, hogy magába szívja az ízeket. Ezután szűrd le, de a rumot tedd félre – a tésztához fog kelleni.
2. A tészta elkészítése:
Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
Egy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos, habos állagot nem kapsz. Add hozzá az olvasztott vajat, majd alaposan keverd össze.
Szitáld bele a lisztet és a sütőport, és óvatosan forgasd bele a masszába. Ezután jöhetnek a beáztatott mazsolák és a maradék rum. Végül óvatos mozdulatokkal keverd bele a felkockázott almát, hogy ne törjenek össze.
3. Sütés:
Vajazd és lisztezd ki a tortaformát, hogy ne ragadjon bele a sütemény. Öntsd bele a masszát, és süsd 35–40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
4. Tálalás:
Ha kész, hagyd a süteményt kicsit hűlni, mielőtt kiborítod a formából. Ízlés szerint megszórhatod porcukorral, vagy meglocsolhatod egy kevés rumos sziruppal – ez utóbbi különlegesebb ízhatást ad.
Összegzés:
Ez a rumos-mazsolás almás sütemény igazi klasszikus, ami a hagyományos ízek kedvelőinek és az újdonságokra nyitottaknak egyaránt kedvez. Gazdag ízvilága, illatos aromái és egyszerű elkészítése miatt méltán lehet a családi receptek kedvence. Próbáld ki még ma, és lepd meg vele szeretteidet egy kellemes délutánon!
Jó étvágyat!
