3. Tálalás:
A sajtos nudlicskákat többféleképpen tálalhatjuk:
- Vajon megpirított zsemlemorzsával és porcukorral.
- Édes tejszínnel meglocsolva.
- Nyári időszakban friss, áttört eperrel vagy málnával.
Tárolási és tálalási tippek:
A nudlicskák legfinomabbak frissen, de hűtőben legfeljebb 2 napig eltarthatók. Tálalás előtt érdemes egy kevés vajon átmelegíteni őket. Az adag a megadott mennyiségekkel kb. 2 főre elegendő.
Variációk:
- Sós változat: A porcukor helyett kevés sót tegyünk a tésztába, és a kész nudlicskákat fokhagymás vagy gombás szósszal kínáljuk.
- Vaníliás ízesítés: Néhány csepp vanília kivonat hozzáadásával karakteresebb ízt érhetünk el.
- Gyümölcsös variációk: Kísérletezzünk más gyümölcsökkel, például áfonyával, barackkal vagy szilvával.
Gyakran ismételt kérdések (GYIK):
1. Más típusú túrót is használhatok?
Igen, de a legjobb eredményért a félzsíros túró ajánlott. A soványabb vagy zsírosabb túró használata esetén a liszt mennyiségén lehet, hogy módosítani kell.
2. Fagyaszthatóak a nudlicskák?
Igen, a nyers nudlicskákat le lehet fagyasztani tálcán, majd légmentesen csomagolva tárolni. Fagyasztás után főzés előtt nem szükséges kiolvasztani.
3. Hogyan kerülhetem el, hogy a nudlicskák szétessenek?
Fontos, hogy a tészta jól össze legyen keverve, és a főzővíz sós, forró legyen, amikor a nudlicskákat beletesszük.
4. Készíthetem tojás nélkül is?
Igen, tojás nélkül is elkészíthető, de ilyenkor a tészta kicsit lágyabb lesz, ezért érdemes több burgonyakeményítőt adni hozzá.
Ez a recept gyors és egyszerű módot kínál egy meleg, laktató fogás elkészítésére, amely könnyen variálható az ízlésünk szerint.
