Csirkemell keverék elkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a felkockázott csirkét, a tojásokat, az olasz fűszereket, a zöldhagymát, a majonézt, a reszelt sajtot és a lisztet.
Jól keverd össze, amíg a hozzávalók teljesen el nem vegyülnek. A keveréknek sűrűnek kell lennie, de nem túl hígnak.
Olaj melegítése:
Hevíts egy bőséges mennyiségű olívaolajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon.
Sült falatkák elkészítése:
Minden egyes falatot formázz egy-egy evőkanálnyi csirkés keverékből, és tedd a serpenyőbe.
A falatokat enyhén lapítsd le egy kanál hátával, hogy egyenletesen süljön.
Süsd 3-4 percig mindkét oldalán, amíg aranybarnára nem sülnek és teljesen meg nem főnek.
Felesleges olaj eltávolítása:
Tedd a kisült falatokat papírtörlővel bélelt tányérra, hogy a felesleges olajat felszívják.
Tálalás:
Tálald melegen, kedvenc szósszal, salátával vagy sült zöldségekkel.
5 tálalási ötlet
- Tálald friss zöldsalátával, hogy kiegyensúlyozott ételt kapj.
- Tálald fokhagymás aiolival vagy tejföllel mártogatósnak.
- Adható fehérjében gazdag kiegészítőként Caesar salátához vagy friss zöldsalátához.
- Párolt vagy sült zöldségekkel is remek.
- Tálald rizzsel vagy krumplipürével, hogy tartalmas ételt kapj.
Hasznos tippek
- A csirkét apróra vágva könnyebben formázható és egyenletesebb falatokat készíthetsz.
- Ha még ízesebbé szeretnéd tenni, adj hozzá apróra vágott fokhagymát vagy egy csipet chili flórát.
- Ügyelj arra, hogy a serpenyő jól forró legyen a keverék hozzáadása előtt, hogy ropogós legyen a falatok külseje.
- A maradékot tartsd hűtőben maximum 2 napig, és melegítsd fel sütőben vagy serpenyőben.
- Ha gluténmentes verziót szeretnél, váltsd ki a lisztet mandulaliszttel vagy kókuszliszttel.
Tápanyagok
- Csirke: Magas fehérjetartalom és szükséges tápanyagok.
- Sajt: Kalciumot biztosít és krémes állagot ad.
- Tojás: Strukturát ad és extra fehérjét biztosít.
Diétás információk
- Fehérjében gazdag étel.
- Gluténmentes változatban is elkészíthető a liszt helyettesítésével.
