A margarint keverd habosra a kristálycukorral és a vaníliás cukorral. Ezután add hozzá a tojássárgákat, a liszteket, a sütőport és az ecetet, majd dolgozd össze alaposan. Végül óvatosan forgasd bele a tojásfehérjékből vert habot. A masszát simítsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe, és süsd aranybarnára kb. 15 perc alatt.
Túrós réteg hozzávalók:
- 8 tojás
- 1 kg krémes túró (vödrös kiszerelés)
- 2 nagy adag tejszínízű pudingpor
- 1 pohár kristálycukor
- 500 ml habtejszín (36%-os)
Elkészítés:
A tojássárgákat keverd ki a cukorral, majd add hozzá a túrót és a pudingport. Dolgozd össze simára. Ezután óvatosan keverd bele a tojásfehérjékből vert kemény habot. A hidegen felvert habtejszínt szintén lazán forgasd a túrós masszához. Az így kapott keveréket öntsd az elősütött piskótára.
Süsd 180 °C-on, kb. 1 órán át, míg a túrótöltelék megszilárdul és a teteje enyhén aranyszínű lesz.
Ez a sütemény tökéletes választás ünnepi alkalmakra, de akár egy nyugodt hétvégi délutánra is. Könnyű, lágy és finom – pont amilyen egy jó túrótortának lennie kell.
