Sernik – Az ízletes, gyorsan elkészíthető túrós sütemény

• Fél margarin
• 3 evőkanál víz
• 2 evőkanál kakaópor
• 3 evőkanál porcukor
• (opcionális) mandulaforgács

Elkészítés

1. Elsőként készítsük el a tésztát: Verd habosra a tojásfehérjét. Külön keverd ki a margarint a porcukorral, majd add hozzá a tojások sárgáját és a sütőporral elkevert lisztet. Végül óvatosan forgasd bele a felvert tojásfehérjét. Az így kapott masszát simítsd egy tepsibe.
2. A túrós töltelékhez verd fel a tojásfehérjéből a kemény habot. A margarint keverd ki a porcukorral, majd fokozatosan add hozzá a tojások sárgáját. A túrót háromszor őröld át, majd keverd össze a többi hozzávalóval: a citromlével, a pudingporral, a keményítővel, a liszttel és a sütőporral. Végül óvatosan forgasd bele a tojásfehérjehabot és a mazsolát.
3. A túrós krémet simítsd a tésztára, és 200 °C-on süsd körülbelül egy órán keresztül.
4. Közben készítsd el a mázat: olvaszd fel a margarint, keverd hozzá a vizet, a kakaóport és a porcukrot, majd a kész süteményt öntsd meg vele. Szórhatsz rá mandulaforgácsot is, ha szeretnéd.

Jó étvágyat kívánunk ehhez a klasszikus, finom túrós süteményhez!