-
Keverd össze a hozzávalókat:
Egy nagy tálban alaposan keverd össze a felkockázott csirkét, tojásokat, olasz fűszereket, apróra vágott újhagymát, majonézt, reszelt sajtot és a lisztet. A masszának sűrű, jól formázható állagúnak kell lennie. -
Olívaolaj felmelegítése:
Egy nagy serpenyőben melegíts bőven olívaolajat közepes lángon. -
Sütés:
Kanalazz a masszából körülbelül 2 evőkanálnyit a forró olajba, majd egy kanál hátával lapítsd el enyhén. Süsd oldalanként 3–4 percig, míg aranybarna és átsült lesz. -
Lecsöpögtetés:
A kész rántott csirkéket helyezd papírtörlőre, hogy felszívja a felesleges olajat. -
Tálalás:
Tálald melegen, kedvenc mártásoddal vagy köretként friss salátával, párolt zöldségekkel.
Tálalási ötletek
-
Friss zöldsalátával egy könnyű, kiegyensúlyozott étkezéshez.
-
Fokhagymás aioli vagy tejfölös mártogatós kíséretében.
-
Bővebb fogásként, például Cézár vagy kerti saláta mellé.
-
Párolt vagy sült zöldségek köretként.
-
Rizs vagy krumplipüré társaságában tartalmasabb fogásként.
Hasznos tippek
-
A csirkét apróbbra vágva könnyebb egységes falatokat formázni.
-
Ha szeretnéd, adhatsz hozzá aprított fokhagymát vagy egy kevés chilipelyhet az extra ízért.
-
Ügyelj rá, hogy a serpenyő forró legyen, mielőtt a masszát beleteszed – így ropogós lesz a külső réteg.
-
A maradékot hűtőben 2 napig tárolhatod, újramelegítéshez használj sütőt vagy serpenyőt.
-
Gluténmentes változathoz a liszt helyett mandula- vagy kókuszlisztet használj.
Táplálkozási értékek és előnyök
-
Csirke: Gazdag fehérjében és fontos tápanyagokban.
-
Sajt: Kálciummal lát el, és krémes állagot kölcsönöz az ételnek.
-
Tojás: Segít a massza állagának kialakításában, és plusz fehérjét ad.
Ez a fogás bőséges fehérjeforrás, ráadásul könnyen variálható, így egészséges és finom választás akár hétköznapokra is.
