- 2 Snickers szelet, kis darabokra vágva
- 2 Reese’s mogyoróvajas csésze, kis darabokra vágva
- ¼ csésze mini csokoládécsepp (opcionális, az extra textúráért)
Elkészítés
1. Fagylaltalap elkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a habtejszínt, tejet, cukrot és vaníliakivonatot, majd keverd addig, amíg a cukor teljesen feloldódik. Ha használsz mogyoróvajat, kicsit melegítsd meg, hogy könnyen elkeverhető legyen, majd add hozzá a tejes keverékhez.
Öntsd a keveréket fagylaltgépbe, és a gyártói utasítások szerint keverd, amíg eléri a lágyfagyi állagot (általában 20–25 perc).
Ezután tedd félre egy nagy tálba vagy edénybe.
2. Keksztészta elkészítése:
Egy tálban keverd habosra a puhított vajat a barna és a kristálycukorral. Add hozzá a vaníliakivonatot, majd fokozatosan keverd bele a hőkezelt* lisztet és a sót. Végül add hozzá a mini csokicseppeket.
Formázz a masszából apró, falatnyi darabokat, majd tedd félre.
* Hőkezelés: a lisztet terítsd sütőpapírral bélelt tepsire, és süsd 175°C-on 5 percig. Ez segít elpusztítani az esetleges baktériumokat. Használat előtt hagyd kihűlni.
3. Fagylalt összeállítása:
Amikor a fagylalt eléri a lágy krémes állagot, keverd hozzá a Snickers darabokat, a Reese’s mogyoróvajas falatokat, a keksztésztát, valamint az extra csokicseppeket, ha szeretnél.
Keverd el alaposan, hogy minden íz egyenletesen eloszoljon.
4. Lefagyasztás:
A fagylaltkeveréket simítsd el egy zárható fedelű edényben. Fedd le folpackkal vagy sütőpapírral úgy, hogy az érintkezzen a fagylalt felszínével – ez segít megelőzni a jégkristályok kialakulását.
Tedd fagyasztóba legalább 4–6 órára, vagy akár egy éjszakára, amíg teljesen meg nem dermed.
5. Tálalás:
Kanalazd tálkákba vagy tölcsérekbe, és élvezd a krémes fagylalt, az omlós keksztészta és a roppanós édességek tökéletes harmóniáját.
Tippek:
- Változatok: A keksztésztába keverhetsz másféle édességeket vagy csokidarabokat is, ha szeretnéd személyre szabni.
- Fagylaltgép nélkül: Ha nincs fagylaltgéped, öntsd a keveréket egy fagyasztóedénybe, és félóránként keverd át, hogy ne képződjenek jégkristályok. A textúrája nem lesz olyan sima, de az íze így is remek.
- Tálalási tanács: Fogyasztás előtt hagyd pár percig szobahőmérsékleten, hogy könnyebben kanalazható legyen.
Ez a Snickers és Reese’s keksztésztás házi fagylalt különleges, édes élményt nyújt – ideális választás nyári napokra, baráti összejövetelekre vagy akár egy kis délutáni kényeztetéshez.
