A banán az egyik leggyakrabban fogyasztott gyümölcs világszerte – és sokszor anélkül dobjuk ki bizonyos részeit, hogy tudnánk, mekkora értéket képviselhetnek otthonunkban. Most eláruljuk, melyik részéről van szó és mire használhatjuk.
Banán egész évben – nemcsak finom, hanem hasznos is
Bár minden évszaknak megvannak a saját gyümölcsei, a banán kivételes helyet foglal el: szinte mindig elérhető, és rengetegen fogyasztják szerte a világon. Trópusi eredete ellenére Európában is alapélelmiszernek számít. Kiemelkedő káliumtartalma miatt egészségünk szempontjából is értékes, ráadásul sokféle recepthez is felhasználható.
Mit ne dobjunk ki a banánból?
A legtöbben a banán héjától automatikusan megszabadulnak, és még kevésbé gondolnak a gyümölcs végén található, merevebb részre – arra az apró „csonkra”, amely összetartja a fürtöt. Pedig ez a rész különösen értékes lehet otthonunkban, ha tudjuk, hogyan hasznosítsuk.
Hogyan használjuk fel a banán rostjait?
A trükk egyszerű: a banán végét – a szárát – levágjuk, majd hosszában felnyitjuk, hogy láthatóvá váljanak a benne található rostok. Ezeket a rostokat kihúzzuk, és néhány órára kitesszük a napra száradni.
Az így nyert banánrostokat aztán elhelyezhetjük a cserepes növényeink földjében. Kiváló természetes trágyaként szolgálnak: nemcsak segítenek a víz megtartásában, de értékes tápanyagokat is biztosítanak a növények számára. A banánrost vízzel és földdel érintkezve serkenti a növekedést, így növényeink erősebbek, egészségesebbek és élettel telibbek lesznek.
Egy kis extra: ritka banánfajták
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
