- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Készítsd el az alapanyagokat: Reszeld le a burgonyát, aprítsd fel a zöldhagymát és a paprikát.
- Keverd össze a nedves hozzávalókat: Egy nagy tálban vegyítsd a tojásokat, tejet, lisztet és sütőport. Fűszerezd sóval és borssal.
- Add hozzá a zöldségeket: A tojásos keverékhez keverd hozzá a burgonyát, zöldhagymát, paprikát és sárgarépát.
- Süssd meg a palacsintát: Olajozz ki egy tepsit, öntsd bele a masszát, és egyenletesen oszlasd el.
- Adj hozzá sajtot (opcionális): Ha szeretnéd, szórd meg reszelt sajttal.
- Süssd 25-30 percig, amíg a teteje aranybarna lesz.
- Készítsd el a mártást: Egy kis tálban keverd össze a joghurtot, majonézt, petrezselymet, sót és borsot.
- Tálalás: A forró palacsintát szeleteld fel, és joghurtos mártással tálald.
Tálalási javaslatok
- Tálald friss salátával.
- Kínáld snackként vagy ebédre friss zöldségekkel.
Hasznos tippek
- Ropogósabb tetejért az utolsó 5 percben kapcsold be a grillezés funkciót.
- A sajtot elhagyhatod, ha tejmentes verzit szeretnél.
Tápértékek
- Burgonya: Komplex szénhidrátok és rost forrása.
- Zöldhagyma és paprika: Vitaminokban és antioxidánsokban gazdag.
- Sárgarépa: Béta-karotint tartalmaz, amely támogatja a szem egészségét.
- Joghurt: Probiotikumokat és fehérjét tartalmaz.
Étrendi információk
- Vegetáriánus.
- Gluténmentesen is elkészíthető.
- Tejmentes verzit is készíthetsz növényi tejjel és sajtpótlóval.
Tárolás
- Hűtőben légzáró dobozban 3 napig eltartható.
- A joghurtos mártás külön hűtőben 5 napig friss marad.
Miért fogod szeretni ezt a receptet?
✔ Egyszerűen elkészíthető. ✔ Laktató és tápláló. ✔ Számos módon variálható.
Gyakran ismétlődő kérdések (FAQ)
- Kiválthatom a burgonyát édesburgonyával? Igen, édesebb ízt ad, de lehet, hogy hosszabb sütési időre lesz szükség.
- Lehetőség van előre elkészíteni? Igen, a massza előre elkészíthető.
- Fagyasztható? Igen, szeleteld fel és fagyaszd le 2 hónapra.
Jó étvágyat!
