- 200 g krémsajt
- 100 g vaj
- 2 bögre porcukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
A díszítéshez:
- Piros díszítőzselé (vérhatás eléréséhez)
- Ehető csokoládé díszek (denevérek, pókok, stb.)
Elkészítés lépésről lépésre
A muffinok:
- Melegítsd elő a sütőt 175 °C-ra.
- Keverd össze egy tálban a lisztet, kakaóport, sütőport, szódabikarbónát és sót.
- Egy másik tálban habosítsd fel a vajat a cukorral. Add hozzá a tojásokat, vaníliát és ételfestéket.
- Felváltva adagold hozzá a száraz hozzávalókat és az írót, végül az ecetet. Keverd simára.
- Kanalazd a tésztát muffinpapírral bélelt formákba (¾-ig).
- Süsd 18–20 percig, majd hagyd teljesen kihűlni.
A krém:
- A krémsajtot és a vajat keverd simára.
- Add hozzá a porcukrot és a vaníliát, majd habosítsd ki.
Díszítés:
- A kihűlt muffinokat díszítsd a krémmel.
- Csepegtess rá piros zselét, mintha vércseppek lennének, és helyezz rá ehető dekorációkat.
Tálalási és tárolási tippek
- Frissen a legfinomabbak, de hűtőben 3 napig is elállnak.
- Szobahőmérsékleten vagy enyhén lehűtve tálald őket.
Variációk és alternatívák
- Gluténmentesen: Használj gluténmentes lisztkeveréket.
- Vegetáriánus módon: A tojás helyett használj almaszószt vagy lenmagtojást.
- Extra hátborzongató verzió: Fehér csokoládéból és gumicukorból készített „szemgolyókkal” is feldobhatod.
Gyakran ismételt kérdések
1. Használhatok természetes ételfestéket?
Igen, például céklalével is színezhetsz, de a szín halványabb lesz.
2. Lefagyaszthatom a muffinokat?
Igen, de csak a díszítés nélküli változatot. A krémet inkább frissen készítsd el.
3. Nincs íróm, mit tegyek?
Keverj össze ½ bögre tejet egy teáskanál citromlével vagy ecettel, és hagyd állni 10 percig – remek helyettesítő.
🎃 Jó étvágyat, és rémisztően jó szórakozást kívánunk Halloweenre! 🕷️
