A hűtőben lévő magas páratartalom és kondenzáció növeli a penész megjelenésének esélyét. Nézd meg, hogyan tárold helyesen az ételeket, és hogyan kerülheted el ezt az idegesítő problémát.
A penészes ételek a hűtőben gyakori jelenség. Lehet, hogy veled is előfordult már, hogy miközben egy finom ételt készítettél, kivettél egy darab sajtot vagy zöldséget, és zöld foltokat találtál rajta, fehér szegéllyel, amelyek a penész jelenlétét jelzik. Pedig biztos voltál benne, hogy mindent tökéletesen csináltál.
Amikor ez megtörténik, sajnos az étel a kukában landol. Az értékes élelmiszer pazarlásának elkerülése érdekében fontos, hogy jól ismerjük az élelmiszerek tárolásának szabályait, hogy megakadályozzuk azok romlását, vagy legalábbis meghosszabbítsuk a hűtőben tárolt termékek eltarthatóságát.
Nézzük meg tehát, milyen körülmények között alakulhat ki penész az ételen, és hogyan kerülhetjük el!
Miért penészesednek az ételek a hűtőben?
A penész főleg a hűtőben lévő magas páratartalom miatt alakul ki. A hűtő valójában nagyon nedves környezet, mivel kondenzáció keletkezik, amikor a meleg levegő találkozik a hideg felületekkel. Emellett az a bizonyos élelmiszer is nedvességet bocsát ki, amit otthon tárolunk.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
