- Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra (alsó-felső sütés vagy légkeveréses mód).
- Készítsd elő a gombákat: alaposan mosd meg, vagy töröld át őket nedves papírtörlővel. Ha nagyobbak, vágd félbe, a kisebbeket hagyd egyben.
- A fokhagymát hámozd meg, és aprítsd fel nagyon finomra, vagy nyomd át fokhagymanyomón.
- Egy nagy tálban keverd össze a gombákat az olívaolajjal, a fokhagymával és a kakukkfűvel. Ízesítsd sóval és borssal, majd alaposan forgasd össze, hogy minden gomba egyenletesen befedjen a fűszerekkel.
- Terítsd szét a gombákat egy sütőpapírral bélelt tepsin vagy tedd őket egy hőálló tálba. Lehetőleg kalapjukkal felfelé helyezd el őket.
- Süsd 20–25 percig, amíg a gombák enyhén megpirulnak és kissé összeesnek, a fokhagyma pedig elkezd karamellizálódni. Sütés közben egyszer óvatosan át is keverheted.
- Ha kész, szórd meg apróra vágott petrezselyemmel (opcionálisan), és tálald azonnal, még melegen.
Tipp:
Ez a sült gomba remekül illik húsok mellé, grillezett zöldségekhez, de akár önálló, könnyű fogásként vagy vendégváró falatként is megállja a helyét.
Ha szereted a karakteresebb ízeket, a sütés vége felé szórj rá egy kevés parmezánt, vagy csepegtess rá egy kevés citromlevet, hogy frissítő kontrasztot adj neki.
