1️⃣ Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra. Készíts elő két nagyobb darab alufóliát – mindegyikre egy adag hal és zöldség kerül majd.
2️⃣ Egy kis tálban keverd össze az olvasztott vajat a fokhagymával, citromlével, citromhéjjal, sóval, borssal, és – ha szereted – egy kevés chilivel.
3️⃣ Helyezz egy lazacfilét a fólia közepére, köré pedig rendezd el a spárgát. Locsold meg az olívaolajjal, majd öntsd rá az ízesített vajas szószt.
4️⃣ Hajtsd be szorosan a fóliát úgy, hogy belül maradjon egy kis tér – a sütés során keletkező gőz segít megőrizni az alapanyagok szaftosságát.
5️⃣ Tedd a csomagokat tepsire, és süsd 15–18 percig, a filék vastagságától függően.
6️⃣ A sütés után óvatosan bontsd ki a fóliát (vigyázz a forró gőzre!), szórd meg friss petrezselyemmel, és tálald azonnal.
Ez a friss, illatos és tápláló étel tökéletes, ha gyorsan szeretnél valami finomat és egészségeset az asztalra varázsolni – felesleges bonyodalmak nélkül.
Jó étvágyat! 🍋🐟🌿
