Hozzávalók (18 cm-es sütőtálhoz):
- Zabpehely: 2 csésze (kb. 200 g)
- Növényi vagy tehéntej: 1 csésze (240 ml)
- Sütőpor: 1 teáskanál
- Reszelt répa: 1 közepes darab
- Szárított sárgabarack: 9 szem, forró vízben átöblítve
- Alma: 1 darab, felkockázva
- Mazsola: 4 evőkanál, forró vízben átöblítve
- Őrölt fahéj: 1 teáskanál
- Tojás: 3 darab
- Édesítőszer (pl. sztívia): 4 evőkanál
- Vaníliakivonat: 2 evőkanál (ízlés szerint)
Elkészítés lépésről lépésre:
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra.
- Készítsd elő a zabpelyhet: Aprítógépben vagy turmixgépben őröld finom állagúra.
- Keverd össze a nedves hozzávalókat: Egy nagy tálban dolgozd össze a tejet, a reszelt répát, az apróra vágott barackot, a mazsolát, az almát, a fahéjat, a tojásokat, az édesítőt és a vaníliakivonatot. Alaposan keverd el.
- Keverd össze a száraz hozzávalókat: Egy másik tálban vegyítsd el az őrölt zabpelyhet a sütőporral.
- Egyesítsd az alapanyagokat: Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd simára.
- Sütés: Öntsd a masszát egy enyhén kiolajozott, 18 cm átmérőjű sütőtálba, és simítsd el a tetejét.
- Süsd 45–50 percig, amíg aranybarnára sül, és a közepébe szúrt fogpiszkáló tisztán jön ki.
- Hűtsd le: Várj néhány percet szeletelés előtt. Melegen vagy szobahőmérsékleten is tálalhatod.
Tálalási ötletek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
