Sült zöldségek – egyszerű és egészséges köret minden ebédhez

1. Előmelegítés:
   Melegítsd elő a sütőt 200°C-ra.
2. Zöldségek előkészítése:
   Mosd meg és töröld szárazra a zöldségeket. A burgonyát vágd félbe, a cukkinit karikázd fel, a sárgarépát hagyhatod egészben vagy vágd kisebbre, ha nagyobb.
3. Fűszerezés:
   Egy nagy tálban keverd össze a zöldségeket az olívaolajjal, fokhagymával, oregánóval, paprikával, sóval és borssal, hogy egyenletesen bevonják őket a fűszerek.
4. Sütés:
   Terítsd szét egy sütőpapírral vagy alufóliával bélelt tepsiben egy rétegben, hogy egyenletesen süljenek. Süsd 25–30 percig, félidőben egyszer keverd át őket.
5. Tálalás:
   A megsült zöldségeket szórd meg frissen aprított petrezselyemmel, és kínáld például sült csirke vagy hal mellé, de akár önálló vegetáriánus fogásként is.

Összegzés:

Ez a recept a egyszerűséget és az ízek gazdagságát ötvözi. A sült zöldségek nem csak szép látványt nyújtanak, de értékes tápanyagokat is biztosítanak. Ha szeretnél változatosságot, bátran próbálj ki más fűszereket, például kakukkfüvet, rozmaringot vagy csilipelyhet.

Egészséges és könnyen elkészíthető köret, amely minden étkezést feldob!