1. A morzsás alap
Egy nagy tálban keverd össze a lisztet, a felkockázott margarint, a cukrot, a tojássárgákat és a sütőport. Kézzel gyúrd tésztává – lágy, egynemű állagot kell kapnod.
Oszd ketté a tésztát:
- Az egyik felét nyomkodd bele egy sütőpapírral bélelt tepsi aljára.
- A másik felét tedd fagyasztóba – ebből lesz a sütemény tetejére kerülő morzsa.
2. A pudingos-krémes réteg
Egy tálban verd habosra a tojásfehérjéket a cukorral, majd folyamatos keverés mellett add hozzá:
- a tejfölt
- a két csomag pudingport
Dolgozd össze simára, habosra – nem kell főzni, csak alaposan eldolgozni.
Öntsd rá az alapra, simítsd el, majd reszeld rá a fagyasztóból kivett tésztát. Ha szeretnéd, készíthetsz mintát is a tetejére, de a rusztikus kinézet is bájos.
🔥 Sütés
Tedd előmelegített, 180°C-os sütőbe, és süsd kb. 50–60 percig – amíg a krém megköt és aranybarna színt kap. Hagyjuk a formában kihűlni, majd még melegen vágjuk kockákra – így könnyebben szeletelhető.
🍽️ Tálalás
Fogyasztható hidegen vagy szobahőmérsékleten. Egy bögre mentatea, latte kávé vagy akár egy könnyű gyümölcsös ital tökéletesen kiegészíti.
Tálalási tipp:
Díszítsd friss bogyós gyümölcsökkel, mentalevelekkel vagy egy kevés eperszósszal.
💡 Miért érdemes kipróbálni?
✅ Sajt nélkül is sajttortára emlékeztet – a puding és a tejföl együtt kiváló alternatíva
✅ Habos, de stabil töltelék – szépen szeletelhető, nem folyik szét
✅ Látványos, ízletes sütemény – remekül mutat az ünnepi asztalon is
✅ Sokoldalú – hétköznapokra és ünnepekre is ideális
✅ Másnap még finomabb – az ízek szépen összeérnek
🔁 További ötletek:
- Vegán változat: növényi tojáshelyettesítő és vegán margarin is használható
- Aromásabb ízhez: egy kevés vaníliaaroma vagy Amaretto likőr a krémbe
- Ropogósabb tészta: keverj a morzsához szeletelt mandulát vagy kókuszreszeléket
- Gyerekbarát változat: hagyd el az alkoholt, helyette adj hozzá kevés citromlevet vagy almalét a frissítő hatásért
✅ Összegzés
Ez a sajttorta nélküli „sajttorta” morzsával tökéletes választás azoknak, akik valami mást, mégis ismerőset szeretnének készíteni. Egyszerű, finom és biztosan örömet okoz majd minden falatjával – akár a családnak, akár vendégeknek kínálod.
Jó étvágyat hozzá! 🍰💛
