1. Kekszes alap előkészítése
A kekszeket aprítógépben törd össze finom morzsákra. Keverd el a cukorral és az olvasztott vajjal, míg a massza nedves homokhoz hasonlít. Egy 22×22 cm-es formában egyenletesen oszlasd el, majd nyomkodd meg. Tedd a hűtőbe, amíg a krém készül. 🍪
2. Csokoládékrém réteg elkészítése
Egy lábasban keverd össze a cukrot és a kukoricakeményítőt. Fokozatosan add hozzá a tejet, miközben folyamatosan kevered. Közepes lángon melegítsd, amíg besűrűsödik és forrni kezd (kb. 5-7 perc). Verd fel a tojássárgájákat, és fokozatosan add hozzá egy kevés forró tejet, hogy meg tudd bénítani őket. Öntsd vissza a tojássárgájákat a lábasba, és főzd 2-3 percig, míg a krém sűrűsödik. Vedd le a tűzről, add hozzá a csokoládét és a vaníliát, majd keverd simára. Hagyd kicsit hűlni (kb. 10 perc), és öntsd a kekszes alapra. Simítsd el, majd takard le fóliával. Tedd hűtőbe legalább 3 órára. 🍫
3. Tejszínhab készítése
A tálat és a mixer habverőit tedd 10 percre a fagyasztóba. A lehűtött tejszínt öntsd a tálba, adj hozzá porcukrot és vaníliát, majd közepes sebességgel verd fel lágy csúcsokig (kb. 2-3 perc). Óvatosan kend el a tejszínhabot a kihűlt csokoládékrémen. Díszítsd csokoládéforgáccsal vagy kakaóval. 🍦
4. Tálalás és tárolás
Hűtsd még 30 percig, hogy a rétegek jól megszilárduljanak. Vágd fel négyzetekre vagy cikkekre, és tálald. Takard le fóliával, és tedd a hűtőbe, ahol 3 napig is eláll, de a legjobb, ha 1-2 napon belül elfogyasztod.
Tippek: ✔ Használj jó minőségű csokoládét a gazdag íz eléréséhez.
✔ Ügyelj arra, hogy a krém ne égjen meg a főzés közben.
✔ Adj időt a desszertnek a hűléshez, hogy szépen elkülönüljenek a rétegek.
Élvezd a finom csokoládékrémes süteményt! 🍫✨
