Alap készítése:
- A kekszet törd össze apró darabokra (zacskóba téve sodrófával vagy aprítóban).
- Olvaszd meg a vajat, majd keverd össze a kekszmorzsával és a porcukorral (ha használsz).
- Egy kb. 20-22 cm átmérőjű tortaforma aljába nyomkodd bele a masszát, egy kanál vagy pohár segítségével jól tömörítsd.
- Tedd a hűtőbe kb. 15-20 percre, hogy az alap megszilárduljon.
Krém elkészítése:
- Egy tálban keverd össze a mascarponét, a felvert tejszínt, a porcukrot és a vanília kivonatot, ügyelve, hogy sima krémet kapj.
- Ha szeretnéd, hogy a krém tartósabb legyen, a zselatint oldd fel a csomagoláson található utasítás szerint (pl. kevés meleg vízben), majd keverd a krémhez.
- Egy külön edényben olvaszd fel a csokoládét (vízgőz felett vagy mikrohullámú sütőben), hagyd kicsit hűlni, majd keverd a krémhez alaposan.
Sütemény összeállítása:
- A hűtött kekszalapra simítsd rá a csokoládés krémet, egy spatulával egyenletesre terítsd.
- Tedd a süteményt legalább 4 órára a hűtőbe, de a legjobb, ha egy éjszakán át pihen.
Díszítés:
Tálalás előtt friss gyümölcsökkel, kókuszreszelékkel, csokoládéforgáccsal vagy egy kevés kakaóporral szórd meg a süteményt.
Tippek
- Keksz helyett: Használhatsz kakaós kekszet, aprított diót vagy aszalt gyümölcsöket is.
- Gyümölcsvariációk: A krémhez adhatsz felkockázott barackot, banánt vagy bogyós gyümölcsöket.
- Csokoládé nélküli változat: Ha nem szereted a csokoládét, helyettesítheted gyümölcspürével, például eper vagy málna pürével, így egy gyümölcsös verziót készíthetsz.
Összegzés
Ez a sütés nélküli sütemény valóban egy gyors és ízletes megoldás, amely könnyen elkészíthető, mégis látványos desszert lesz az asztalodon. A krémes, csokoládés réteg és a ropogós kekszalap minden alkalomra tökéletes választás. Próbáld ki te is, és élvezd, hogy nem kell a sütő mellett időznöd ahhoz, hogy valami igazán finomat készíts!
