1. lépés – Túrós réteg elkészítése:
A két csomag zselatint oldd fel a forró vízben (400 ml), majd hagyd langyosra hűlni. A túrót tedd egy tálba, öntsd hozzá a kihűlt zselatint, és keverd össze kézi mixerrel.
Egy másik tálban verd fel a jól lehűtött tejszínt a porcukorral, majd óvatosan forgasd a túrós masszához. Hagyd állni pár percig, hogy kezdjen megdermedni a krém.
2. lépés – Sütemény összeállítása:
Egy kb. 24×24 cm-es formát bélelj ki sütőpapírral. Az aljára helyezd a piskótákat, majd öntsd rá a túrós krémet. Tedd a hűtőbe nagyjából egy órára, hogy megdermedjen.
3. lépés – „Sárgája” hozzáadása:
Közben a maradék zselatint (1 csomag) oldd fel 400 ml forró vízben, majd hagyd kissé megszilárdulni.
A túrós réteg tetejére rendezd ki az őszibarack féltekéket a domború felükkel felfelé, így imitálva a tükörtojás sárgájáját. Öntsd rá a kissé megdermedt zselatint.
4. lépés – Hűtés és tálalás:
Tedd vissza a hűtőbe, hogy a sütemény teljesen megdermedjen. Ezután már tálalható is.
Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet?
Ez a sütemény igazi különlegesség a desszertek között. A klasszikus tükörtojás látványát idézi, így nemcsak finom, hanem dekoratív eleme is lehet az asztalnak. A túrós töltelék könnyű és habos, az őszibarack pedig kellemesen édeskés frissességet ad neki. A sütés nélküli elkészítés pedig megkönnyíti a dolgodat, ha gyorsan szeretnél valami különlegeset készíteni.
Tálalási javaslat:
Ez a sütemény a legfinomabb, ha jól lehűtve fogyasztjuk. Remek desszert lehet ebéd vagy vacsora után, de kiváló választás húsvéti asztalra vagy akár egy baráti tea mellé. Ünnepi hangulatot kölcsönöz bármilyen alkalomnak.
Összegzés:
Ez a recept remek példa arra, hogy egy egyszerű ötletből hogyan válhat különleges étel. A sütés nélküli tükörtojás sütemény egyesíti az esztétikumot, az ízvilágot és a könnyű elkészítést. Próbáld ki még ma, és győződj meg róla, milyen egyszerűen készíthetsz valami igazán meglepőt és finomat! Jó étvágyat! 🍳✨
Ha szeretnéd, segíthetek a sütemény elkészítésében vagy más receptekben is!
