- Vágd le a karfiol leveleit és a vastag torzsájának egy részét úgy, hogy a rózsák egyben maradjanak. Ezután szeleteld fel 1,5–2 cm vastag „steak” szeletekre.
- Egy kis tálban keverd össze az olívaolajat és a zúzott fokhagymát. Ezzel mindkét oldalon kend be a karfiolszeleteket. Sózd, borsozd ízlés szerint.
- Helyezd a szeleteket egy sütőpapírral bélelt tepsire, majd előmelegített, 200 °C-os sütőben süsd kb. 20 percig, amíg enyhén megpirulnak.
- Vedd ki a tepsit, szórd meg a szeleteket reszelt mozzarellával, majd tedd vissza a sütőbe még 10–15 percre, amíg a sajt megolvad és aranyszínű lesz.
- Tálalás előtt szórd meg friss fűszernövényekkel. Ez a fogás önálló ételként vagy köretként is remek választás.
Jó étvágyat kívánok!
Fotó és recept: ZesmakiemnaTy – AI segítséggel szerkesztve
