- Egy nagy serpenyőben melegíts fel egy kevés olajat, és pirítsd meg a hagymát és a fokhagymát, amíg enyhén meg nem pirulnak. Add hozzá a sárgarépát, káposztát és a paprikákat, és pirítsd körülbelül 5 percig. Öntsd hozzá a szójaszószt, ízesítsd sóval és borssal, majd főzd még 2-3 percig. Vedd le a tűzről, és hagyd kihűlni.
Tekercsek összeállítása:
Tedd a tésztalapot egy tiszta felületre. Az egyik végére helyezd el a zöldségkeverék egy adagját. Hajtsd be a két oldalát, majd szorosan tekerd fel, és a szélét egy kevés vízzel zárd le.
