1. Melegítsd elő a sütőt
Állítsd a sütőt 180°C-ra (alsó-felső sütés). Készíts elő egy sütőformát: vajazd ki és lisztezd be, vagy béleld ki sütőpapírral. Lehet kör vagy téglalap alakú forma is – amit szeretsz.
2. Keverd ki a tojást a cukorral
Egy nagy tálban verd fel a tojásokat a cukorral, amíg világos, habos masszát kapsz.
3. Add hozzá a vajat
Öntsd hozzá a langyos, olvasztott vajat, és keverd jól össze.
4. Jöhet a száraz rész
Szitáld bele a lisztet és a sütőport, majd keverd simára a tésztát.
5. Epres finomság
Mosd meg és szárítsd le az epreket. Vágd félbe vagy szeleteld fel, és helyezd őket a tészta tetejére – nem kell belenyomni, sülés közben szépen belesülnek.
6. Sütés
Süsd az előmelegített sütőben kb. 35–40 percig, amíg a teteje aranybarna lesz, és a beleszúrt tű/tűpróba tisztán jön ki.
7. Hűtsd ki, majd tálald
Ha kihűlt, szórd meg porcukorral, vagy kínáld egy kanál tejszínhabbal – egyszerű, de nagyszerű!
Tipp:
Ez a sütemény napokig finom puha marad. Lefedve tárolhatod szobahőmérsékleten vagy hűtőben – bármelyik jól működik.
