- Sütés
Melegítsd elő a sütőt 180 °C-ra (alsó-felső sütés). Egy serpenyőben olvaszd meg a vajat, és süsd meg a combokat minden oldalukon, amíg a bőr aranybarnára és ropogósra sül. Ezután tedd őket hőálló tálba, és süsd további 35–40 percig, amíg teljesen átsülnek és szaftosak maradnak. - Tálalás
A sütés után hagyd néhány percet pihenni a combokat, majd kínáld kedvenc köreteddel – például burgonyával, rizzsel vagy friss salátával.
Tálalási és tárolási tippek
- Tálalás: Különösen finom burgonyapürével vagy sült zöldségekkel tálalva. Egy rukkolás-paradicsomos saláta frissességet ad, és jól kiegészíti az intenzív ízeket.
- Tárolás: A töltött combok hűtőben 2 napig eltarthatók, jól záródó dobozban. Le is fagyaszthatod őket, majd sütőben vagy mikróban melegítheted újra.
Variációk
- Másféle sajtokkal: Próbáld ki kéksajttal (pl. gorgonzolával) vagy mozzarellával a karakteresebb vagy lágyabb ízért.
- Zöldséges változat: Gazdagítsd a tölteléket például spenóttal, sárgarépával vagy cukkinivel.
- Baconnel: Ha kedveled a füstösebb ízeket, tegyél a töltelékbe apróra vágott bacont vagy sonkát.
