1️⃣ A húsgombócok előkészítése:
Egy nagy tálban keverd össze a darált húst, aprított hagymát, áttört fokhagymát, tojást és a tejben áztatott, majd kinyomkodott kenyeret. Ízesítsd sóval, borssal és petrezselyemmel. Alaposan dolgozd össze, hogy egynemű masszát kapj.
2️⃣ Formázás:
Olajos kézzel formázz diónyi gombócokat. Arra figyelj, hogy hasonló méretűek legyenek, így egyenletesen sülnek majd.
3️⃣ Elrendezés a tepsiben:
Egy hőálló tálat kenj ki vékonyan vajjal vagy olívaolajjal. Helyezd bele a gombócokat kis távolságra egymástól.
4️⃣ A szósz elkészítése:
Egy tálban keverd össze a tejszínt, lisztet, reszelt sajtot, fűszereket. Használj habverőt, hogy csomómentes legyen az állaga.
5️⃣ Öntsd le a gombócokat:
A szószt egyenletesen öntsd a gombócokra. Enyhén rázd meg a tálat, hogy a szósz jól befedje az összeset.
6️⃣ Sütés:
Tedd 200°C-ra előmelegített sütőbe (alsó-felső sütés) 25–30 percre. Akkor jó, ha a gombócok aranybarnák, a szósz pedig besűrűsödik. A végén pár percre bekapcsolhatod a grillt, hogy a teteje enyhén megpiruljon.
🍽 Tálalási javaslat:
A húsgombócokat melegen kínáld, friss petrezselyemmel megszórva. Köretként ajánlott:
- Burgonyapüré – selymes állaga tökéletesen harmonizál a szósszal.
- Főtt rizs – remekül felszívja a szósz ízét.
- Ropogós bagett – kiváló a szósz kitunkolására.
💡 Tipp:
Ha szereted az enyhén pikáns ízeket, egy csipet chiliport vagy friss kakukkfüvet is adhatsz a szószhoz.
❤️ Miért érdemes kipróbálni?
- A szaftos húsgombóc és a krémes szósz remek párost alkot.
- Egyszerű recept – akár kezdőknek is bátran ajánlott.
- Könnyen variálható – a köretet és a fűszerezést saját ízlésedhez igazíthatod.
- Bármilyen alkalomra tökéletes – legyen az hétköznapi vacsora vagy baráti összejövetel.
Készen állsz kipróbálni ezt a házias, mégis különleges fogást? Oszd meg a tapasztalataidat, és hívd meg barátaidat egy jóízű vacsorára!
