- Keverd el az áttört vajat a cukorral és sóval. Elektromos habverővel verd 5 percig, amíg sima, habos állagot nem kapsz. Add hozzá a tojásokat egyenként, folytatva a habverést, amíg a massza könnyű és egynemű nem lesz.
- A lisztet szitáld át, majd keverd el a zabpehellyel, sütőporral és fahéjjal. A száraz hozzávalókat fokozatosan add hozzá a vizes masszához, szilikonos spatulával keverd el, amíg jól össze nem áll. Az eredmény egy puha tészta lesz.
- Hámozd meg az almákat, majd vágd kis kockákra. Locsold meg egy kevés citromlével. Reszeld le a citrom héját, és add hozzá a tésztához. Az almát is keverd bele alaposan.
- A formát (én 26 cm-eset használok) kenj meg vajjal, öntsd bele a tésztát, és simítsd el. Süsd 180 fokra előmelegített sütőben 45-50 percig. A készültségét fogpiszkálóval ellenőrizheted.
- Mivel az zabpelyhes sütemény nagyon törékeny, hagyd kicsit hűlni a formában. Ha szeretnéd, szórj rá egy kis porcukrot. Az zabpehely nem érződik ki, és a sütemény érdekes, diós ízt kap. A legfinomabb tea mellé!
Ez a sütemény igazán finom, egészséges és tökéletes választás egy délutáni teához!
