Könnyű, ízletes és tápláló: pulykafasírt zöldségekkel
Ha olyan ebédet keresel, amely egyszerre finom, egészséges és gyorsan elkészíthető, akkor ez a recept tökéletes választás. A zöldségekkel gazdagított pulykafasírt igazi családi kedvenc lehet: benne van a zöld brokkoli frissessége, a paprika édessége és a sárgarépa természetes ropogóssága – ráadásul sütőben készül, nem olajban sütve! Gyerekeknek is ideális, de a felnőttek is értékelni fogják – főleg azok, akik a klasszikus fasírt egészségesebb változatára vágynak.
A látvány éttermi, az elkészítés viszont otthon is egyszerű – néhány alapanyag és már kész is!
Hozzávalók (4–6 adaghoz)
A húsmasszához:
- 800 g darált pulykamell (helyettesíthető marhával vagy növényi húspótlóval)
- 1 piros kaliforniai paprika (apróra vágva)
- 1 sárga kaliforniai paprika (szintén apróra vágva)
- 1 kis sárgarépa (durvára reszelve)
- Néhány rózsa brokkoli (apróra vágva vagy késsel kissé megreszelve)
- 1 kis fej vöröshagyma (finomra vágva vagy reszelve)
Továbbá:
- 2 tojás (vagy növényi alternatíva)
- 1 teáskanál provanszi fűszerkeverék (opcionális – használhatsz friss snidlinget, bazsalikomot vagy kakukkfüvet)
- Őrölt édes paprika (az ízmélységhez és természetes édességhez)
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Lépésről lépésre – így készül a könnyed, zöldséges fasírt
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
