- Tészta: Konyhai robotgéppel keverd össze a lisztet, vajat és cukrot, amíg morzsás állagú lesz. Add hozzá a tojást és a sót, majd dolgozd össze tésztává. Csomagold fóliába, és tedd hűtőbe 30 percre.
- Töltelék: Egy serpenyőben olvaszd fel a vajat, majd add hozzá az almaszeleteket. Kis lángon párold körülbelül 10 percig, amíg az alma megpuhul. Ezután keverd hozzá a cukrot, fahéjat és a citromlevet.
- Összeállítás: Nyújtsd ki a tésztát egy kivajazott és lisztezett piteformában. Kanalazd rá az almás tölteléket, hajtsd be a tészta szélét, majd kend meg a tetejét felvert tojással.
- Sütés: Előmelegített sütőben, 180°C-on süsd 35-40 percig, amíg a tészta aranybarna lesz, és a töltelék enyhén pezseg.
Tippjeink
- Almaválasztás: Érdemes savanykás almát, például Granny Smith-t használni, hogy a pite édessége mellett kellemes egyensúly alakuljon ki.
- Fűszerezés: Ízlés szerint tehetsz még bele szerecsendiót vagy kardamomot is.
- Tálalás: Szórj porcukrot a sütemény tetejére, és kínáld melegen egy gombóc vaníliafagyival – így különösen ízletes élményt nyújt.
Miért különleges ez a recept?
- Egyszerű elkészítés: A könnyen beszerezhető alapanyagoknak és átlátható lépéseknek köszönhetően bárki könnyedén elkészítheti otthon.
- Sokoldalúság: Szabadon variálhatod a tölteléket például mazsolával, dióval vagy akár egy kis rummal.
- Kedvenc desszert: A ropogós tészta és a puha, szaftos alma kombinációja igazán ellenállhatatlan.
Ezzel a recepttel garantáltan sikered lesz bármilyen alkalomra készülsz is.
