Zöldségek előkészítése:
Szeleteld fel a paprikát vékony csíkokra 🌶, a paradicsomot vágd kockákra 🍅, a hagymát pedig apróra 🧅.
Párolás:
Egy nagy serpenyőben melegítsd fel az olívaolajat 🫒. Add hozzá a hagymát és a fokhagymát 🧄, pirítsd őket üvegesre. Ezután jöhet a paprika – pirítsd kb. 5 percig, míg megpuhul.
Paradicsom hozzáadása:
Tedd bele a felkockázott paradicsomokat 🍅 (vagy a konzerv verziót). Fűszerezd római köménnyel 🌿, füstölt paprikával 🌶, sóval és borssal 🧂. Közepes lángon főzd 10 percig, időnként kevergetve, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
Tojások hozzáadása:
A szószban készíts kisebb mélyedéseket, majd óvatosan üsd bele a tojásokat 🥚. Fedd le a serpenyőt, és alacsony lángon főzd 5-7 percig, amíg a tojásfehérje megszilárdul, de a sárgája még kissé lágy marad.
Díszítés és tálalás:
Szórd meg a kész ételt friss korianderrel vagy petrezselyemmel 🌿. Tálald frissen, ropogós kenyérrel 🥖 vagy tortillával.
🍽 Tálalási tipp:
Különösen finom rozskenyérrel, pirítóssal vagy akár közvetlenül a serpenyőből fogyasztva – egyszerű, otthonos hangulatban.
🍯 Miért érdemes kipróbálni ezt a receptet? ✅ Illatos, ízgazdag és tápláló
✅ Könnyen beszerezhető alapanyagokból
✅ Remek választás egy tartalmas reggelihez
Ha tetszett, nyomj egy szívet ❤, oszd meg 📢, és írd meg kommentben, neked hogy ízlett a szakszuka! 🥰🍳🍅
