Szarlotka, a rusztikus alma sütemény, mely gazdag ízével és a nagymama emlékeivel tölti meg a teret. Ez az egyszerű desszert, tele almaillattal és puhasággal, tökéletes reggelire, uzsonnára vagy egy finom vacsora utáni falatnak. Elkészítése valódi szeretetből fakad, akárcsak nagyi konyhájában.
Hozzávalók:
- 200 g liszt
- 100 ml tej
- 100 g cukor (vagy 60 g stevia a könnyedebb változathoz)
- 10 g sütőpor
- 4 alma (ízlés szerint)
- 2 tojás
- 1 csomag vanília
- Vaj a forma kikenéséhez (vagy sütőpapír)
Elkészítés:
1. Alma előkészítése
Az almákat alaposan megmossuk, majd óvatosan szárazra töröljük. Félbevágjuk, és egy kés vagy egy kis kanál segítségével eltávolítjuk a magházat. A héjat nem kell lehámozni, vékony szeletekre vágjuk az almákat, hogy egységes vastagságúak legyenek.
2. Alma elrendezése a formában
A sütőformát bőségesen kivajazzuk, ügyelve arra, hogy a forma alja és oldala is jól be legyen kenve, hogy a sütemény ne ragadjon le. Alternatív megoldásként sütőpapírt is használhatunk. Az alma szeleteket szép, egyenletes rétegben helyezzük el a forma alján.
3. Tojás és cukor habosítása
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
