- 6 tojásfehérje
- 1 evőkanál citromlé
- 150 g cukor
- 5 evőkanál kókuszreszelék
Elkészítés
Első lépésként a vajat, porcukrot, citromhéjat és a tojássárgákat keverd habosra. Ezután apránként add hozzá a lisztet, a sütőport és a tejet, majd keverd simára a tésztát. Terítsd szét egy sütőpapírral bélelt tepsiben, és süsd 180 °C-on körülbelül 30 percig.
Közben egy lábasban keverd össze a reszelt almát a cukorral, majd add hozzá a pudingport, a rumot és a mazsolát (ha szereted, ha nem, nyugodtan hagyd ki). Párold puhára az almát.
A kész, előpárolt almás réteget simítsd a megsült tésztára, szórd meg fahéjas cukorral, majd jöhet a hab. A tojásfehérjét a citromlével és a cukorral verd kemény habbá, majd óvatosan keverd bele a kókuszreszeléket. Ezt egyenletesen oszlasd el az almás rétegen.
Tedd vissza a sütőbe még körülbelül 30 percre, amíg a hab szép aranybarna színt kap. Hagyjuk kicsit hűlni, majd már fogyasztható is.
Jó étvágyat kívánok hozzá! Ha kipróbálod, szívesen hallanám a véleményed kommentben!
