- Piskóták sütése: A tojásokat (szobahőmérsékletűek legyenek) habosra verjük magas fokozaton 8-10 perc alatt. A végén hozzáadjuk a cukrot, és tovább habosítjuk. Ezután alacsonyabb fordulaton, folyamatos keverés mellett beleforgatjuk a sütőporral és kakaóporral elkevert lisztet. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe simítjuk (25×30 cm), és 180 °C-ra előmelegített sütőben 25 percig sütjük (tűpróba!). A sütőajtót félig nyitva hagyva hűtjük kb. 30 percig, majd rácsra téve teljesen kihűtjük.
- Mákos piskóta: Ugyanígy készítjük, csak a kakaópor helyett mákot használunk.
- Joghurtkrém: A narancs zselatint feloldjuk a forró vízben, majd hagyjuk hűlni. A görög joghurtot összekeverjük a langyos zselatinnal és a reszelt narancshéjjal, majd 10-15 percre hűtőbe tesszük, hogy kezdjen besűrűsödni.
- Torta összeállítása: A kakaós piskótát meglocsoljuk a narancslével, visszatesszük a tepsibe, rákenjük a joghurtkrém felét. Erre jön a mákos piskóta, amit szintén meglocsolunk narancslével. Rákenjük a maradék krémet, elsimítjuk, majd a tetejére kakaós tea kekszeket helyezünk. Ezután a tortát több órára, de legjobb egy egész éjszakára hűtőbe tesszük, hogy az ízek összeérjenek és a krém megdermedjen.
Ez a torta nem csak mutatós, hanem egy különleges, mégis könnyed édesség, amely tökéletes választás a nyári napokra vagy ünnepi asztalra.
