A csirkezúza a madarak izmos gyomorrésze, amely különösen gyakori a gabonafogyasztó fajoknál, például a tyúkoknál. Sokan idegenkednek tőle a külseje miatt, pedig a csirkezúza tápanyagokban gazdag, könnyen elkészíthető és rendkívül olcsó alapanyag.
Íme, miért érdemes beilleszteni az étrendünkbe:
1. Magas fehérjetartalom
A csirkezúza kiváló sovány fehérjeforrás, ami fontos szerepet játszik az izomregenerációban, az immunrendszer működésében és az általános egészség fenntartásában.
2. Gazdag ásványi anyagokban
Vasban, cinkben és foszforban is bővelkedik – ezek a tápanyagok elengedhetetlenek az egészséges csontozathoz, az immunfunkciók erősítéséhez és a sejtek megfelelő működéséhez.
3. Alacsony zsírtartalom
Más húsrészekhez képest a csirkezúza zsírtartalma alacsony, így ideális választás lehet azoknak, akik alacsony zsírtartalmú étrendet követnek. Segíthet a testsúly szabályozásában és a szív- és érrendszeri egészség megőrzésében.
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
