- Melegítsd elő a sütőt.
A sütemény akkor lesz igazán jó, ha forró sütőbe kerül – így egyenletesen sül majd át. - Válaszd szét a tojásokat.
A fehérjéket verd kemény habbá. Fokozatosan add hozzá a cukrot, és verd tovább, amíg szilárd, fényes habot kapsz. - Add hozzá a tojássárgákat, egyenként, folyamatos keverés mellett. Ezután mehet bele az olaj, majd a tej vagy az ásványvíz, illetve a vaníliás cukor. Keverd simára.
- Szitáld bele a lisztet, amit előzőleg elkevertél a sütőporral. Dolgozd össze az egészet csomómentes, egynemű tésztává.
- Öntsd a masszát sütőpapírral bélelt tepsibe.
A tetejére szórd rá a megmosott, felvágott gyümölcsöket. Legalább két rétegben oszlasd el, hogy jól beleágyazódjanak a tésztába. - Süsd a süteményt 180 °C-on körülbelül 45 percig, vagy amíg szép aranybarna nem lesz a teteje.
- Hagyd kihűlni, majd ha szeretnéd, szórd meg porcukorral a tetejét.
Tipp:
Ez a süti remekül variálható az idénygyümölcsökkel – próbáld ki málnával, szilvával, barackkal vagy akár almával is. Tálald reggelihez, uzsonnára vagy desszertként, és biztos lehetsz benne, hogy a család és a barátok is örömmel fogadják majd.
Oszd meg ezt a receptet másokkal is, hogy ők is élvezhessék ezt a kellemes, házias finomságot!
