A tészta előkészítése:
- Egy nagy tálban keverjük össze a tojást, az olajat és a porcukrot, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Adjuk hozzá a kockára vágott vajat, és keverjük, amíg teljesen el nem egyesül a masszával.
- Ezután adjuk hozzá a lisztet, a sütőport és a vaníliát. Kezünkkel gyúrjuk össze, amíg puha, rugalmas tésztát kapunk, amely nem ragad a kezünkhöz. Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kevés lisztet.
A sütemények formázása:
- A tésztából diónyi nagyságú golyókat formázzunk, majd tenyérrel lapítsuk le őket.
- Egy pohár szélével vagy más eszközzel húzzunk rá vonalakat, hogy a jellegzetes kagylós mintát kapjuk.
Sütés:
- A kialakított süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire helyezzük, és hagyjunk közöttük helyet, mert sütés közben kissé meg fognak nőni.
- A sütőt előmelegítjük 180°C-ra (közepes lángon), és kb. 20 percig sütjük, amíg a szélek enyhén meg nem pirulnak. Vigyázzunk, nehogy túlsüljenek – a tetejük világos maradjon, az aljuk pedig enyhén aranybarna legyen.
Díszítés:
- Miután a sütemények kihűltek, a csokoládét gőz felett vagy mikróban megolvasztjuk, majd simára keverjük.
- Minden sütemény tetejét belemerítjük a csokoládéba, majd hagyjuk megszilárdulni.
- Ha szeretnénk, tetejükre diát vagy csokoládédarabokat szórhatunk.
Tálalás:
A megszilárdult csokoládéval bevont sütemények készen állnak a fogyasztásra! Legjobb társaságuk egy csésze tea vagy kávé – ropogósak, olvadósak, és minden pillanatban örömet okoznak.
Ezek a sütemények egyszerűen elkészíthetők, és bármikor örömet szerezhetnek – akár hétköznap, akár ünnep alkalmából. Próbáljátok ki, és élvezzétek az ízletes eredményt
