- Egy nagy mély tálba törd a tojást, add hozzá az olajat és a porcukrot. Keverd össze egy fakanállal, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik.
- Add hozzá a kockákra vágott vajat (szobahőmérsékleten), és keverd tovább, amíg a vaj teljesen be nem épül a cukros-tojásos keverékbe.
- Ezután add hozzá a lisztet, a sütőport és a vaníliát. Kezdj el kézzel gyúrni, amíg egy sima, puha, kevésbé ragacsos tésztát nem kapsz. Ha a tészta túl puha, adj hozzá még egy kis lisztet.
A sütemények formázása:
- A tésztából formázz diónyi méretű golyókat. Nyújtsd ki minden golyót a tenyered között, hogy lapos legyen.
- Egy pohár vagy hasonló eszköz segítségével húzz vonalakat a sütemények tetején, hogy a jellegzetes kagyló mintázatot kapd. Ez adja meg a süteményeknek egyedi és vonzó formáját.
Sütés:
- Helyezd a formázott süteményeket sütőpapírral bélelt tepsire, ügyelve arra, hogy legyen közöttük elegendő hely, mivel sütés közben kissé meg fognak kelni.
- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra (közepes láng), és süsd a süteményeket 20 percig, vagy amíg szélei enyhén meg nem pirulnak. Vigyázz, ne süsd túl, hogy ne száradjanak ki. A tetejük világos marad, míg az aljuk enyhén aranybarna lesz.
Díszítés:
- Miután a sütemények teljesen kihűltek, olvaszd meg a csokoládét gőz felett vagy mikrohullámú sütőben. Győződj meg róla, hogy a csokoládé teljesen elolvad, és sima lesz az állaga.
- Márdogasd bele minden sütemény tetejét a csokoládéba, majd hagyd kihűlni egy tepsiben vagy süteményes állványon. A csokoládé gyorsan megkeményedik, így egy finom réteget képez minden süteményen.
- Ha szeretnéd, a tetejét megszórhatod tört dióval vagy csokoládédarabkákkal.
Tálalás:
Miután a csokoládé megkeményedett, a sütemények készen állnak a fogyasztásra! Tökéletesen passzolnak egy csésze tea vagy kávé mellé, ropogós, olvadós desszertként.
Ezek a sütemények rendkívül egyszerűen elkészíthetők, és bármilyen alkalomra ideálisak, legyen szó mindennapokról vagy ünnepi pillanatokról.
