1. Tejporos massza
Egy kisebb lábasban melegítsd fel a tejet, add hozzá a porcukrot és a vaníliarúd kikapart magjait. Forrald fel, majd vedd le a tűzről, és hagyd kicsit hűlni.
A puha vajat keverd habosra, majd fokozatosan, folyamatos keverés mellett adagold hozzá a langyos vaníliás tejet.
Ezután apránként keverd hozzá a tejport, amíg egységes, sűrű krémet nem kapsz.
Tipp: A massza sűrű lesz – hasonló, mint a hagyományos ostyákhoz használt krém, ami fontos a sütemény állagához.
2. Sütemény összeállítása
Egy kb. 20×20 cm-es formát bélelj ki sütőpapírral.
Az aljára helyezd el az első réteg kakaós kekszet, majd kend rá a massza felét, egyenletesen eloszlatva.
Erre jön egy réteg vajas keksz, majd a maradék massza, amit szintén egyenletesen simíts el.
3. Csokoládémáz
A tejszínt melegítsd fel, majd a tűzről levéve keverd hozzá a felaprított csokoládét.
Addig keverd, míg sima, fényes mázat nem kapsz.
A máz egy részét öntsd habzsákba, majd tedd félre a díszítéshez, a maradékot egyenletesen kend el a sütemény tetején.
4. Hűtés és pihentetés
Hagyd állni kb. 10 percig, hogy a csokoládémáz megdermedjen, majd tedd hűtőbe legalább 2-3 órára, de legjobb egy egész éjszakára.
Így a kekszek enyhén megpuhulnak, a massza pedig szépen megszilárdul – az eredmény tökéletes lesz!
Miért érdemes elkészíteni?
- Nem kell sütni – kiváló választás nyáron vagy ha el akarod kerülni a konyha melegét
- Nosztalgikus ízvilág – a gyerekkori tejkrémes ostyák kedvelőinek ideális
- Egyszerű, minden konyhában megtalálható alapanyagokból
- Szép, mutatós sütemény, mintha cukrászdában készült volna, pedig otthon készítetted
Összefoglaló
A tejporos masszával készült sütemény nem csupán desszert, hanem emlék, otthonosság és a jóízű megosztás öröme. Ez az a sütemény, ami lenyűgöz és emlékezetes marad – és amihez ez a recept könnyedén vezet el.
Jó étvágyat, és legyen minden falat tele melegséggel és elégedettséggel! 💛🍰
