Szitáljuk össze a lisztet a sütőporral. Egy másik tálban verjük fel a tojásokat a cukorral.
Adjuk hozzá a puha vajat, keverjük össze, majd öntsük bele a tejfölt is, és alaposan dolgozzuk el. Ezután fokozatosan adjuk hozzá a lisztes keveréket, és gyúrjunk lágy tésztát. Eleinte kissé ragacsos lesz, de ez normális. Annyi lisztet adjunk hozzá, hogy egy formázható tésztagömböt kapjunk. Szórjuk meg a tészta felületét liszttel, majd tegyük egy műanyag zacskóba, és pihentessük a hűtőben 2–3 órán át.
Pihentetés után lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. 0,8–1 cm vastagságúra. Formázzunk belőle kekszeket süteményszaggatóval vagy pohárral. A tetejüket mártsuk kristálycukor és mák keverékébe, vagy süssük meg natúran, és csak utólag szórjuk meg porcukorral.
Helyezzük a kekszeket száraz tepsire, és süssük őket 180 °C-ra előmelegített sütőben 15–20 percig, amíg enyhén megpirulnak.
Tipp:
A díszítésnél bátran variálhatunk: használhatunk mákot, mazsolát, diót vagy akár fahéjas cukrot is, attól függően, mit szeretünk.
Jó étvágyat!
