A meghámozott burgonyát feldaraboljuk, majd egy kiolajozott tepsibe tesszük. A csirkecombokat sózzuk, borsozzuk, majd a burgonya tetejére helyezzük. A paradicsomot a fokhagymával együtt pépesre turmixoljuk, hozzákeverjük a curryt és a bort, majd ezt a keveréket a húsokra öntjük. Meglocsoljuk 2-3 evőkanál olajjal, lefedjük a tepsit, és 180 fokos sütőben 40-45 percig sütjük. Félidőben a combokat megforgatjuk, hogy egyenletesen piruljanak. Ha szükséges, adunk hozzá egy kevés vizet, hogy a hús ne száradjon ki.
