Természetes bodzaszörp házilag – az eredeti recept lépésről lépésre

1. Bodzavirág szedése:
   Csak friss, teljesen kinyílt bodzavirágokat gyűjts, legjobb, ha száraz, napos reggelen. Ne mosd meg őket, hogy megőrizd a virágpor értékes hatóanyagait, csak óvatosan tisztítsd meg az esetleges rovaroktól.

2. Áztatás:
   Tedd a virágokat egy nagy lábasba vagy tálba. A citromokat szeleteld fel, és add hozzá a virágokhoz. Öntsd rá a felforralt, majd kihűtött vizet. Fedd le, és tedd hűvös helyre 24–48 órára, hogy az ízek és hatóanyagok jól kioldódjanak.

3. Leszűrés:
   Az áztatás után szűrd le a keveréket gézzel vagy nagyon finom szűrőn, nyomkodd ki alaposan a virágokat és citromot.

4. Szörp főzése:
   A leszűrt levet tedd vissza a lábasba, és add hozzá a cukrot. Kis lángon, folyamatos keverés mellett melegítsd, míg a cukor teljesen feloldódik és a szörp enyhén besűrűsödik. Ne forrald, mert ez felesleges.

5. Üvegbe töltés:
   A forró szörpöt steril üvegekbe vagy jól tisztított befőttesüvegekbe öntsd, szorosan zárd le, majd fejjel lefelé fordítva hagyd állni pár percig, hogy légmentesen záródjon.

Tárolás:
A bodzaszörpöt legjobb sötét, hűvös helyen tartani. Felbontás után hűtőben tárold.

Felhasználás:

• Kiváló tea vagy víz ízesítőjeként

• Téli melegítő italok részeként

• Természetes immunerősítőként

• Palacsintára, fagylaltra, desszertekre vagy limonádéhoz

Ez a bodzaszörp nem csak finom, hanem természetes módon támogatja szervezeted egészségét, így érdemes minden évben elkészíteni!

Ha szeretnéd, segíthetek abban is, hogyan készíts hozzá bodzalekvárt vagy bodzaborral ízesített italokat!