- Melegítsd elő a sütőt 180°C-ra, és kend ki egy sütőformát vajjal.
- Egy nagy tálban keverd össze a cukrot és az önkelő lisztet.
- Add hozzá a megolvasztott vajat, és dolgozd össze.
- Egy másik tálban keverd simára a forró kávét (vagy vizet), a kakaóport és a tejszínt. Adj hozzá két tojást, majd keverd el alaposan.
- Öntsd a nedves keveréket a száraz hozzávalókhoz, és keverd addig, amíg egyenletes tészta nem keletkezik.
- Töltöd a tésztát a sütőformába, és 30-35 percig süsd, vagy amíg a beleszúrt fogpiszkáló tiszta nem marad.
- Hagyd kihűlni a süteményt.
A máz elkészítése:
- Olvaszd meg a csokoládét, majd keverd hozzá a pecan diót és a karamellt.
- Kenjed a mázzal a kihűlt sütemény tetejét, és hagyd megszilárdulni.
Tálalási és Tárolási Tippek
- Tálald vaníliafagyival és egy csepp karamell öntettel az ízek fokozásához.
- Kiváló kiegészítő egy csésze forró kávé vagy tej mellé.
- Légmentesen zárható edényben, szobahőmérsékleten akár 3 napig is eltartható.
- Melegítsd fel mikrohullámú sütőben 15-20 másodpercig, ha friss ízt szeretnél.
Gyakran Ismételt Kérdések
1. Használhatok másfajta csokoládét?
Igen, kísérletezz étcsokoládéval vagy tejcsokoládéval az ízlésed szerint.
2. Mi a teendő, ha nincs tejszínem?
Készíthetsz “hamis” tejszínt, ha egy kis citromlével vagy ecettel kevered össze a tejet.
3. Miért kell kávé a receptbe?
A kávé kiemeli a csokoládé ízét anélkül, hogy kávé ízt hagyna a süteményen.
4. Lehet más diófajtát használni?
Természetesen! A pecan dió helyett próbáld ki a mandulát vagy a sima diót is.
5. Hogyan fagyasszam le?
A süteményt darabokban vagy egészben csomagold műanyag fóliába, majd alufóliába, és tartsd a fagyasztóban akár 3 hónapig. A hűtőben hagyd felolvadni éjszakára.
Végső Gondolatok
Ez a texasi csokis pecan diós desszert tökéletes választás különleges alkalmakra. A mély csokoládé íz és a lágy textúra elvarázsolja az ízlelődet. Osszd meg szeretteiddel, és élvezd ezt a felejthetetlen gasztronómiai élményt!
