Praktikus trükk a konyhában, rendetlenség nélkül
Bevezetés
A halpucolás sokak számára az egyik legkellemetlenebb feladat a konyhában – főként a szanaszét szálló pikkelyek miatt, amelyek minden zugba beférkőznek. Szerencsére van egy egyszerű módszer, amellyel mindezt elkerülhetjük! Egy erősebb műanyag zacskó segítségével pillanatok alatt, tisztán és rendezetten eltávolíthatjuk a pikkelyeket, anélkül hogy az egész konyhát beborítaná a hal tisztítása. Mutatjuk, hogyan csináld!
Hozzávalók:
- 1 friss hal (például pisztráng, tőkehal, lazac vagy más)
- Erős műanyag zacskó (pl. zárható vagy élelmiszerhez való)
- Halpucoló kés (lehetőleg széles, vékony pengével)
- Vágódeszka (nem kötelező, de hasznos)
Elkészítés lépései:
- A hal előkészítése:
A pucolás előtt a halat tisztítsd meg a belsőségektől, majd öblítsd le hideg víz alatt. - A hal zacskóba helyezése:
Tedd a halat (vagy egy darabját) a műanyag zacskóba. Fontos, hogy a zacskót ne zárd túl szorosan, de legyen elég jól záródó, hogy a pikkelyek ne tudjanak kijutni. - Pikkelyek eltávolítása:
A zacskót enyhén szorítsd össze, majd kezd el óvatosan, de határozottan dörzsölni a halat a zacskón belül. A mozdulatok hatására a pikkelyek könnyen leválnak. Ha szükséges, használj halpucoló kést, de figyelj, hogy ne sértsd meg a hal bőrét. - A hal kivétele:
Ha a pikkelyek nagy része lejött, nyisd ki a zacskót, és vedd ki a halat. Ha maradt még néhány pikkely, kézzel könnyen eltávolíthatod. - Tisztítás:
A zacskót dobd ki, majd alaposan moss kezet. Így elkerülheted, hogy pikkelymaradványok kerüljenek a konyhába.
Tippek tálaláshoz és tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
