Így távolítsd el egyszerűen a halféle pikkelyeit egy műanyag zacskó segítségével
Bevezetés:
A halpucolás sokak számára kellemetlen konyhai feladat – a pikkelyek könnyen szanaszét szállnak, és a takarítás rengeteg időt vehet igénybe. Szerencsére van egy praktikus trükk, amivel ez a folyamat gyorsabbá, tisztábbá és egyszerűbbé válik: egy erősebb műanyag zacskó használatával a hal pikkelyezése gyerekjáték lesz, ráadásul a konyha is tiszta marad. Mutatjuk, hogyan csináld!
Hozzávalók:
- 1 friss hal (pl. pisztráng, tőkehal, lazac vagy más)
- 1 erős műanyag zacskó (legjobb a zárható vagy vastagabb fagyasztózacskó)
- Halhoz való kés (lehetőleg széles, vékony pengéjű)
- Vágódeszka (opcionális)
Lépésről lépésre:
1. A hal előkészítése:
Először tisztítsd meg alaposan a halat: távolítsd el a belsőségeket, és mosd le hideg vízzel.
2. A hal behelyezése a zacskóba:
Tedd a halat (vagy egy részét) a műanyag zacskóba. Fontos, hogy a zacskó jól záródjon, de ne legyen túl szoros. Így a pikkelyek nem fognak szétrepülni a konyhában.
3. A pikkelyek eltávolítása:
Fogd meg a zacskót, és dörzsöld óvatosan, de határozottan a halat belülről – akár kézzel, akár késsel. A súrlódás hatására a pikkelyek könnyedén leválnak. A kés segíthet a nehezebben eltávolítható pikkelyeknél, de ügyelj, hogy ne sértsd meg a hal bőrét.
4. A hal kivétele:
Miután eltávolítottad a pikkelyek nagy részét, bontsd ki a zacskót, és vedd ki a halat. A megmaradt pikkelyeket kézzel is könnyen el tudod távolítani.
5. Tisztítás:
Végül dobd ki a zacskót, és alaposan moss kezet, hogy minden pikkelytől megszabadulj.
Tálalási és tárolási tippek:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
