Ne hagyd, hogy a halfeldolgozás káoszt okozzon – ezzel az egyszerű trükkel pillanatok alatt megszabadulhatsz a pikkelyektől, anélkül hogy az egész konyhát beterítenéd!
Bevezetés
A halpucolás sokak rémálma: a szanaszét repülő pikkelyek, a csúszós hal, és a rendetlenség, amit utána órákig kell takarítani. Pedig van egy gyors és tiszta módszer, amivel mindezt elkerülheted! Egy egyszerű műanyag zacskóval pikk-pakk megszabadulhatsz a hal pikkelyeitől, és közben a konyhád is tiszta marad. Mutatjuk, hogyan csináld!
Hozzávalók:
- 1 friss hal (pl. pisztráng, tőkehal, lazac vagy más fajták)
- 1 erős műanyag zacskó (például simítózáras vagy vastagabb élelmiszeres zacskó)
- 1 halpucoló kés (lehetőleg széles és rugalmas pengével)
- (opcionálisan) egy vágódeszka
Lépésről lépésre:
1. A hal előkészítése
Először tisztítsd meg alaposan a halat: távolítsd el a belsőségeket, majd öblítsd le hideg vízzel.
2. A hal zacskóba helyezése
Tedd az egész halat – vagy ha nagy, akkor egy darabját – a műanyag zacskóba. Fontos, hogy a zacskót jól zárd le, de ne szorítsd túl szorosra. Így elkerülheted, hogy a pikkelyek szanaszét repüljenek.
3. A pikkelyek eltávolítása
Zárt zacskón keresztül kezd el finoman, de határozott mozdulatokkal dörzsölni a halat a fejétől a farka felé. A dörzsölés hatására a pikkelyek leválnak. Ha szükséges, használhatod a kés tompább oldalát, de ügyelj, hogy ne sértsd meg a hal bőrét.
4. A hal kivétele
Ha már a pikkelyek nagy részét eltávolítottad, nyisd ki a zacskót és vedd ki a halat. Ha maradt még néhány makacs pikkely, kézzel is eltávolíthatod.
5. Tisztítás
Végül dobd ki a zacskót, és alaposan moss kezet – ezzel a takarítás is letudva!
Tipp: Hogyan tovább?
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
