A legtöbben tudjuk, hogy a lábasok és serpenyők nyeleinek végén lévő lyukak elsősorban akasztásra szolgálnak, így helyet takarítanak meg a konyhában. Ám ezek az apró nyílások ennél sokkal többre képesek! Nézzük meg közelebbről, milyen praktikus, ám gyakran figyelmen kívül hagyott lehetőségek rejlenek bennük.
Amire szükséged lesz:
- A saját lábasaid, serpenyőid a nyeleken lévő lyukakkal
- Opcionálisan: fakanál, spatula, villa vagy más konyhai eszköz
Hasznos tippek a mindennapokra:
1. Kényelmes tartó konyhai eszközöknek
Főzés közben gyakran nincs hová letenni a használt kanalat vagy spatulát, anélkül hogy szétkenné a pultot. Használd ki a nyél lyukát: dugd át rajta a kanál vagy spatula nyelét, úgy hogy a feje a lábas vagy serpenyő szélének támaszkodjon. Így a lecsepegő szósz vagy olaj visszajut az edénybe, és tisztán marad a környezeted.
2. Pontos leöntés kis mennyiségeknél
A kisebb lyukak remekül használhatók rögtönzött szűrőként. Ha például kevés víz maradt a főtt zöldségek alatt, elég csak a fedőt megtartani, és az edényt a lyuk felé dönteni – a folyadék kifolyik, míg a zöldségek bent maradnak. Nem kell elővenni egy külön szűrőt kis adagokhoz.
3. Stabil keverés egy kézzel
Néha szükség van arra, hogy egyik kezeddel keverj, a másikkal pedig rögzítsd az edényt. Dugd be mutató- vagy középső ujjad a nyél lyukába, így erősebben tudod tartani a lábast vagy serpenyőt, és nem fog elmozdulni a tűzhelyen.
4. Üvegek kinyitása vészhelyzetben
Bizonyos esetekben a nyél lyukával rendelkező vége segíthet egy enyhén beszorult befőttesüveg fedelének megemelésében. Természetesen óvatosan kell eljárni, hogy ne sérüljön sem az edény, sem az üveg.
5. Forró fedők biztonságos áthelyezése
Ha az edényed fedője hurkos fogantyúval rendelkezik, egy másik nyél lyuka akár kampóként is szolgálhat a fedő megemeléséhez. Így csökkentheted a forró gőz okozta égési sérülések kockázatát.
További tanácsok a tároláshoz:
A recept többi része a következő oldalon folytatódik.
