- A burgonyát főzd forró vízben 5 percig. Ezután add hozzá a zöldbabot, és főzd még 5 percig.
- A zöldborsót is tedd bele, és főzd további 2 percig, vagy amíg az összes zöldség megpuhul.
- A tojásokat külön főzd 8 percig, majd hideg vízzel hűtsd le, és pucold meg őket.
- Egy tálban keverd össze az öntet összetevőit – a borsot őröld frissen, a fűszernövényeket aprítsd fel gondosan.
- Keverd össze a zöldségeket az öntettel, majd add hozzá a salátaleveleket, és óvatosan forgasd össze.
- Tálald úgy, hogy a tojásokat ízlés szerint felvágod, és megszórod egy kevés fekete borssal.
Dietetikus tanácsai
Ez a saláta tartalmazza a szénhidrátokat, a fehérjét, valamint számos vitamint és ásványi anyagot, így teljes értékű ételnek tekinthető. Ugyanakkor kalóriatartalma viszonylag magas, ezért azoknak, akik testsúlyukat szeretnék csökkenteni vagy megtartani, érdemes figyelniük a mennyiségekre és a napi kalória-bevitelre.
A salátába bátran tegyél még zöldségeket az ízlésed és az egészséged szerint, hogy még tápanyagban gazdagabb legyen. Az olívaolaj mennyiségét pedig a diétádhoz igazítsd.
Tojásos saláta és cukorbetegek
Ez a recept viszonylag magas zsírt, koleszterint és kalóriát tartalmazhat, ezért cukorbetegeknek csak akkor ajánlott, ha odafigyelnek a zsír- és kalóriabevitelre, és pontosan kiszámolják az adagokat.
Javasolt csökkentett zsírtartalmú vagy zsírmentes sajt használata, hogy kevésbé terhelje a szívet és a keringési rendszert. Emellett ügyelj a megfelelő fehérjebevitelre is, hogy ne terheld túl a veséidet.
Tojásos saláta és szívbetegek
Szívbetegek számára jobb, ha csak főtt tojásfehérjét használnak, a tojássárgáját pedig kerülik, mivel az magas zsírtartalmú és koleszterint tartalmazhat, ami nem előnyös.
A recepthez ne adj plusz sót, mert az alapanyagok természetesen is tartalmaznak sót.
Tojásos saláta és kismamák
A tojásos saláta remek választás a várandós nőknek, mert a benne található összetevők teljes értékű étkezést biztosítanak: fehérje, szénhidrát, zsír, valamint fontos ásványi anyagok, mint a vas és a kalcium, melyek elengedhetetlenek a magzat fejlődéséhez.
A fehérjetartalom segít a hosszabb jóllakottság érzésében, ami különösen hasznos lehet az első trimeszterben, amikor a rosszullétek miatt nehéz megfelelő mennyiségű ételt elfogyasztani.
Fontos, hogy a tojásokat alaposan főzd meg, és kerüld a félig nyers tojás fogyasztását, mert az egészségi kockázatot jelenthet mind a kismama, mind a baba számára.
Ha szeretnél könnyű, tápláló és változatos ételt, ez a tojásos saláta remek választás lehet minden alkalomra!
