Amikor egy gyors, finom és könnyű vacsorára vágyunk, amely nem igényel sok időt a konyhában, a tojásos-sárga sajtos saláta füstölt csirkével az egyik kedvenc választásom. Ez a recept egy ízgazdag kombináció: a lágy sárga sajt, a friss, főtt tojás, mindez egy krémes, joghurtos-majonézes szósszal és ropogós kukoricával kiegészítve. Nem kell sütni, és tökéletesen illik a mindennapi étkezéshez.
Gyors és egyszerű elkészítés – mindössze 10 perc, plusz egy kis türelem, hogy az ízek összeérjenek.
Hozzávalók (2-4 adaghoz)
- 4 főtt tojás (L-es méretű)
- 150 g sárga sajt (például edami vagy gouda)
- 200 g füstölt csirkemell filé
- Fél konzerv kukorica
- 3 evőkanál majonéz
- 3 evőkanál natúr joghurt
- Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint
Elkészítés lépései
1. Tojás előkészítése – sima alap:
Főzd a tojásokat 9-10 percig keményre, majd hámozd meg, és reszeld nagy lyukú reszelőn. Ez lesz az alap.
Tedd egy tálba, és tedd félre, amíg a többi hozzávalót előkészíted.
2. Sajt és csirke – lédús kiegészítők:
A sárga sajtot is reszeld le, hogy jól összekeveredjen a tojással.
A füstölt csirkemellet apró kockákra vágd – enyhén füstös íze szépen harmonizál a saláta többi összetevőjével.
A kukoricát alaposan csepegtesd le, nem kell öblíteni, mert természetes édességet és ropogósságot ad.
3. Joghurtos-majonézes öntet – harmonikus ízvilág:
Keverj össze egy kis tálban:
- majonézt
- natúr joghurtot
- frissen őrölt borsot
- egy csipet sót
Ha szeretnéd, egy kevés citromlével vagy gyümölcsös mustárral még gazdagabbá teheted az ízeket.
Az öntetet öntsd rá a salátára, majd alaposan keverd össze egy fa vagy szilikonkanállal.
Tálalás – friss kenyérrel és zöldségekkel a legfinomabb
Tálalhatod melegen vagy hidegen, mindkettő élvezet. Kiválóan passzol friss kenyérrel, mandulás pirítóssal vagy akár önmagában is.
Ha szeretnéd látványosabbá tenni, tegyél a tetejére rukkolaleveleket, paprikaszeleteket vagy savanyított uborkát.
Miért érdemes elkészíteni?
- Nem igényel sütést vagy bonyolult főzést – egyszerű, kész saláta
- Gyorsan elkészül – 10 perc alatt kész vagy
- Sokoldalú – szendvicsként vagy önálló fogásként is megállja a helyét
- Könnyű, mégis tápláló – tojásfehérjéből és sajt zsírjaiból egyaránt származó fehérjével
- Másnap még ízletesebb – az ízek még mélyebbek lesznek
Kísérletezz bátran!
- Készítsd vegán változatban növényi fehérjével és tofuval
- Az öntetbe csempéssz egy kevés rumot vagy alma likőrt az extra aromáért
- Alacsony szénhidráttartalmú változatban hagyd el a csirkét és a kukoricát, helyette használj leveles zöldségeket
- Szereted a ropogósat? Adj hozzá szárított kókuszt vagy tökmagpelyhet
Összegzés
Ez a tojásos-sárga sajtos saláta nem csupán egy recept, hanem egy egyszerű mód arra, hogy megörvendeztesd szeretteidet, felidézd a gyerekkor ízeit és egyben egészségesen étkezz. Gazdag ízvilága, könnyű elkészítése és jótékony hatása miatt egyaránt kiváló választás.
Jó étvágyat kívánok, legyen minden falat élmény és emlék! 💛🥚🧀🌽
Plusz tipp:
Ha szeretnéd fokozni a bőröd és az immunrendszered támogatását, adj egy kevés reszelt gyömbért vagy citromot az öntethez. Ez serkenti az anyagcserét és segíti a szervezet méregtelenítését.
